La Quintana è una rievocazione storica medievale che comprende principalmente un corteo storico con oltre mille partecipanti e una giostra equestre. Per la città di Ascoli rappresenta l'espressione e la sintesi delle tradizioni, della sua storia e dell'indissolubile legame al territorio, ricordato dagli antichi patti di alleanza di cui se ne conserva la memoria. La manifestazione è molto seguita e sentita da tutti gli ascolani che si preparano per questo evento durante tutto l'anno.